Du poisson légèrement pané, frit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, puis sauté au wok avec de l’ail, du piment broyé et des oignons émincés, relevé d’un mélange d’épices savoureuses et garni de poivrons rouges et verts. Croustillant, parfumé et parfaitement assaisonné, avec une légère note piquante à chaque bouchée.